Buonalombardia - I progetti regionali 2009 / 2010

I progetti regionali 2009 / 2010

Fattorie Didattiche

> Novità: la nuova guida 2010 on-line

Il progetto “Fattorie Didattiche” ha permesso in questi ultimi anni la creazione di una solida rete di aziende, associazioni agrituristiche, enti di formazione, province grazie alla realizzazione di un percorso virtuoso costituito da numerose azioni.

Negli scorsi anni, l’iniziativa si è concentrata sulla definizione di standard di qualità severi ma efficaci, sulla diffusione e conoscenza del progetto presso le scuole lombarde e sulla realizzazione di idonei supporti didattici e conoscitivi rivolti alle insegnanti.

Recentemente invece l’attività è stata incentrata sul coinvolgimento delle scuole e delle famiglie con l’organizzazione di apposite giornate (open day) e il consolidamento della rete grazie agli incontri formativi e ai viaggi studio.

Pertanto sulla base di tali esiti positivi nella prossima annualità sono previste, in ordine di priorità, le seguenti iniziative:

Giornata fattorie didattiche a porte aperte: si prevede l’organizzazione della 6^ giornata delle fattorie didattiche a porte aperte, visto l’interesse riscontrato nelle precedenti edizioni, riproponendo la manifestazione nel mese di settembre.

Percorsi formativi rivolti agli operatori delle fattorie didattiche da realizzarsi in più giornate in una location fortemente legata all’ambiente rurale. Potranno organizzarsi più sessioni dello stesso corso a seconda del numero di adesioni raccolte. Tale idea nasce da un’esigenza manifestata dagli stessi operatori delle Fattorie Didattiche che, interessati a continuare quel percorso di confronto e scambio di esperienze, nato con i viaggi e le azioni dei progetti passati, si pone l'obiettivo di migliorare e rafforzare i rapporti dei veri protagonisti dl circuito.

SOGGETTO REALIZZATORE: le associazioni agrituristiche Agriturist Lombardia, Terra Nostra Lombardia e Turismo Verde Lombardia.

ORTOCIRCUITO. Frutta e verdura. Altro giro altro gusto

> Novità: Mostra Pomologica 2010
> Novità: Le scuole vinicitrici del concorso "Più gusto a scuola con Ortocircuito"

“Ortocircuito” è un progetto nato nell’anno 2005, condiviso da diversi partner istituzionali e privati, che si è posto l’obiettivo di coinvolgere tutte le Province e i loro formatori per promuovere il consumo di frutta e verdura nei bambini e nei giovani di ogni età, sia a scuola che in famiglia.Il target principale delle azioni e delle progettualità sviluppate in Ortocircuito è l’ambiente scolastico, insegnanti e alunni in primis. Tuttavia l’intento del progetto è stato anche quello di avvicinare gli studenti delle scuole primarie, secondarie di primo grado e secondarie di secondo grado come soggetti in grado di veicolare messaggi e buone pratiche, relativi all’assunzione di un corretto stile alimentare, anche all’interno dei rispettivi nuclei familiari.

Nell’ambito di Ortocircuito sono stati realizzati diversi sottoprogetti, quali:

momenti di formazione per formatori provinciali che a loro volta hanno organizzato corsi per insegnanti sul territorio di tutta la regione attraverso una metodologia innovativa che mette in gioco i sensi, le emozioni, le capacità manuali, il rapporto con la natura e l’ambiente,
eventi: due mostre pomologiche (Melemangio Rotonda della Besana, Milano, ottobre 2005) e Rosmarancio (Chiostri dell’Umanitaria, Milano, marzo 2007), il laboratorio multimediale freschi e interattivi (Biolab 2006)
Visite ai mercati ortofrutticoli e fattorie didattiche
Concorso Orto a scuola
Percorso teatrale Orto in scena con una giornata di spettacoli in ciascuna provincia lombarda

Questi percorsi sono stati valutati in itinere ed ex post, indagando se le attività didattiche, ludiche, formative ed informative a scuola e in famiglia, fossero in grado di impattare positivamente sulle abitudini e sugli stili alimentari dei giovani coinvolti nel progetto, sia sul breve che sul lungo periodo.

Di seguito una sintesi degli esiti ottenuti:

l’intero progetto ha riscosso un successo diffuso e generalizzato
le migliori esperienze riscontrate sono da ricondursi a quelle scuole che maggiormente hanno saputo integrare le attività e la mission di Ortocircuito all’interno dei rispettivi programmi scolastici
Ortocircuito è riuscito a migliorare il rapporto dei bambini/ragazzi con la frutta e la verdura, in maniera più accentuata nei bambini delle scuole primarie, aumentandone la conoscenza e il grado di apertura alla biodiversità
l’impostazione didattica del progetto, basata sulla esperienzialità (il “fare”) e sul gioco, è stata determinante, secondo i genitori e gli insegnanti, nel produrre tra i ragazzi un alto gradimento per l’iniziativa e, indirettamente, un rinnovato interesse per i propri stili alimentari.

Alla luce di quanto detto nell’anno 2009 è partito il concorso “Più gusto a scuola con Ortocircuito”, che si concluderà a dicembre, ed ha invitato le classi delle scuole primarie a declinare “Frutta e verdura” in molte discipline scolastiche.

Sono stati inoltre realizzati:

una nuova pubblicazione per gli insegnanti composta da un libretto e schede per la classe “Più gusto a scuola con Ortocircuito”
un DVD “Dal seme al seme” (sviluppo del seme fino alla maturità riproduttiva della pianta). Filmato propedeutico/introduttivo. Sole, acqua, terra, aria: le piante hanno bisogno di tutti e quattro questi elementi per crescere bene.

Il Regolamento CE del Consiglio Europeo n. 13 del 18 dicembre 2008 ribadisce la necessità di far fronte allo scarso consumo di frutta e verdura da parte dei bambini aumentando durevolmente la porzione di frutta e verdura nella loro dieta nella fase in cui si formano le loro abitudini alimentari. Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali sta predisponendo un programma nazionale “Frutta nella scuola” per l’annualità 2009-2010 e delle linee guida pluriennali. Il programma è destinato ai bambini e ragazzi dai 6 agli 11 anni (scuola primaria) e per la prima annualità verranno coinvoltigli istituti scolastici già inseriti nei programmi di educazione alimentare avviati dalle istituzioni territoriali.

In tale contesto, alla luce della realtà lombarda e delle intenzioni ministeriali, la Direzione Generale Agricoltura intende realizzare le seguenti azioni:

Premiazione Concorso “Più gusto a scuola con Ortocircuito” (link)
Nel gennaio/febbraio 2010 è realizzabile un momento di presentazione dei risultati ottenuto dal concorso lanciato nell’aprile 2009 “Più gusto a scuola con Ortocircuito”. In questo contesto verrebbero premiate le classi di studenti che avranno inviato il lavoro migliore, svolto secondo i criteri indicati in concorso.

Mostra pomologica sulla biodiversità dell’ortofrutta (link)
Con la Fondazione Minoprio una “mostra pomologica”, manifestazione dedicata ai prodotti ortofrutticoli, con la quale presentare e raccontare la biodiversità dell’ortofrutta, attraverso l’esposizione fisica dei frutti e l’accompagnamento guidato. In presenza di spazi e risorse adeguate, si potranno proporre dei laboratori di degustazione in cui i bambini potranno imparare a degustare i prodotti attraverso metodologie coinvolgenti ed efficaci. La mostra pomologica, eventualmente presentata in concomitanza con il convegno/premiazione di cui al punto 1, potrebbe inoltre essere riproposta, con modalità e tempi da concordare, anche in altre due province lombarde.

Scienziati ai fornelli
A completamento degli strumenti già disponibili per lavori didattici sulla frutta e la verdura, si potrebbe realizzare uno studio ad hoc per la definizione di esperimenti scientifici che prevedano l’utilizzo di frutta e verdura, da proporre in prima battuta ai ragazzi della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado. Sarebbero perciò progettati secondo diversi livelli di difficoltà e comunque tutti realizzabili in cucina-laboratorio. L’esito del lavoro potrebbe poi divenire fruibile attraverso un prodotto cartaceo o tramite il sito www.buonalombardia.it. Il lavoro avrebbe inoltre la funzione di continuare a favorire la realizzazione dell’orto da parte delle scuole.

Il magico mondo delle piante da orto e da frutto – animazioni per le scuole primarie (seconda annualità)
Proseguendo il lavoro già svolto per l’edizione 2008/2009 di Ortocircuito, si realizzerebbe un prodotto adatto per i bambini delle scuole primarie. La seconda annualità prevedrebbe la realizzazione del secondo filmato di apprendimento in cui si insegnano le tecniche di coltivazione di base “L‘Orto“, seguito del “Dal seme al seme“. Dopo aver insegnato quali sono le condizioni necessarie per far crescere bene le piante sarà necessario insegnare ai bambini come si fa a realizzare un orto e come si gestisce, distinguendo gli ortaggi secondo la parte che se ne mangia: le foglie, le radici, i tuberi, le bacche, i semi. Il filmato dovrebbe prevedere una durata di 25 minuti e punterebbe sulla percezione e la scoperta. Un’azione di educazione agro-alimentare utile per rivelare ai bambini in modo curioso, allegro e divertente il magico mondo delle piante da orto e da frutto.

SOGGETTO REALIZZATORE: Agrimercati con la collaborazione di Fondazione Minoprio

Materiali didattici, convegni e manifestazioni fieristiche di Educazione Alimentare

Con questa voce si intende attuare una serie di iniziative che possano promuovere l’attività di educazione alimentare diretta della Regione Lombardia e quella indiretta attuata in collaborazione con le Province.

a) Al fine di divulgare e promuovere il progetto di Educazione Alimentare ed il presente Piano, si prevede la realizzazione di materiale informativo e promozionale e l’organizzazione di un convegno di presentazione dei progetti, nonché azioni di sostegno a favore di iniziative sperimentali di Enti Locali.

b) Infatti, dopo l’apprezzamento da parte degli insegnanti della giornata del Benessere nel 2008 e nel 2009 che si sono tenute a Milano, si è concordato con l’Ufficio Scolastico Regionale di realizzare ancora questo appuntamento annuale dove invitare alcuni esperti di fama riconosciuta che si occupano delle tematiche agricole e alimentari al fine di valorizzare e presentare alcune buone pratiche attuate dalle scuole del territorio.

c) Saranno prodotti materiali di comunicazione sui progetti ricompresi nel piano, oppure su prodotti che si ritiene di primaria importanza promuovere: la filiera del latte, il miele lombardo per diffondere al meglio i progetti avviati sul territorio. Possono essere previste ristampe di opuscoli e libri già prodotti gli anni precedenti, materiali cartacei che si rivelassero utili al buon andamento ed alla più efficace comunicazione di progetti e risultati.

d) Inoltre nel corso della realizzazione del Piano di azioni regionali è verosimile prevedere l’opportunità di avvalersi di specifiche competenze professionali che risultassero necessarie all’attuazione dei progetti (es. collaborazione di docenti) o di svolgere iniziative o eventi di completamento inerenti l’attività di Comunicazione ed Informazione Alimentare, anche nell’ambito di altre iniziative realizzate dalla Giunta Regionale (es. attività di animazione per bambini nel corso di manifestazioni di vario genere, momenti di educazione al gusto in occasione di seminari, ecc.).

e) Partecipazione a KIDS EXPO 2009, format sui temi dell’EXPO 2015 che si terrà a Varese dal 17 al 20 settembre nell’ambito della Fiera di Varese. La manifestazione si propone di promuovere la cultura e i valori legati all’agricoltura, la salvaguardia dell’ambiente e della salute strettamente connessi alla corretta alimentazione e alle tematiche dell’Expo 2015. In tale occasione la DG Agricoltura parteciperà promuovendo il progetto di Educazione Alimentare e in particolare Ortocircuito realizzando il laboratorio “L’orto in vaso” in collaborazione con la Fondazione Minoprio.

SOGGETTO ATTUATORE : E.R.S.A.F.

PIANI PROVINCIALI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE

Le Amministrazioni Provinciali, cui sono delegate le funzioni amministrative concernenti l’attuazione di programmi di intervento relativi all’educazione alimentare e alle politiche nutrizionali, rappresentano un utilissimo raccordo tra il governo regionale e le esigenze delle realtà locali e mettono in atto azioni che mirano a:

individuare bisogni ed esigenze del territorio, predisponendo annualmente un piano di azioni provinciali che tenga conto dei suddetti bisogni e valuti le finalità, i tempi, i contenuti e la ricaduta dei progetti o delle azioni attuate;
condividere e collaborare per lo svolgimento delle attività regionali;
attivare percorsi informativi e formativi sulle tematiche alimentari e mettere in atto iniziative che accrescano la cultura alimentare collegata alle produzioni locali;
promuovere attività con i Comuni, ASL, Direzioni Didattiche e Centri di Formazione, ciascuno nel rispetto delle proprie competenze.

I Programmi Provinciali verranno trasmessi alla DG Agricoltura di Regione Lombardia prima dell’inizio dell’anno scolastico 2009/2010 secondo le indicazioni contenute nell’allegato A della d.g.r. 17937/2004.

SOGGETTI REALIZZATORI: le Amministrazioni Provinciali [maggiori informazioni]