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News ed eventi - prima notizia

:: 13/09/2010

Sostituire frutta e verdura a merendine e snack: ecco l’obiettivo del programma voluto dal Ministero delle Politiche Agricole, che nel prossimo anno scolastico coinvolgerà oltre 1,3 milioni di bambini delle scuole primarie. Nella scelta dei prodotti, massima attenzione alla stagionalità, al biologico e alla biodiversità.

News ed eventi - seconda notizia

:: 08/09/2010

Gli agriturismi del mantovano festeggiano uno degli ingredienti simbolo della gastronomia locale. Dall’8 settembre all’8 dicembre in programma una serie di eventi per scoprire la zucca in tutti i suoi aspetti: degustazioni, corsi di cucina, lezioni di intaglio, sedute di disegno dal vero, gare culinarie, feste popolari e mercati contadini.


News ed eventi - seconda notizia

:: 26/09/2010

Domenica 26 settembre 95 Fattorie Didattiche lombarde aprono le porte ad adulti e bambini per una giornata all’insegna della natura e dei sapori tradizionali. In programma laboratori didattici, visite guidate, degustazioni, percorsi sensoriali, giochi e molto altro ancora. Leggi l'articolo e scarica la mappa.


Notizie dalla altre sezioni del sito

Educazione Alimentare - Notizie

EDUCAZIONE ALIMENTARE

Iniziative, progetti, materiali didattici, giochi e ricette per promuovere l’educazione alimentare nelle scuole e nelle famiglie.

In primo piano:

:: Le fattorie didattiche 

:: Progetti regionali 

:: Progetti delle scuole 

:: Pubblicazioni

Ricette lombarde - Notizie

COSA CUCINO OGGI

Il Cavedano è un pesce di acqua dolce con carne molto delicata e digeribile. Il Paté si presta ad abbinamenti con altri piatti lariani a base di pesce, ma anche a minestre in brodo. Il vino di accompagnamento deve essere preferibilmente un bianco secco, meglio se leggermente fruttato, ad esempio uno Chardonnay.

In questa ricetta con la carne di Gran Suino Padano abbinata agli sformatini di verza, vi proponiamo una versione moderna - e più leggera - del binomio maiale-verza,  tanto amato nella celebre cassoela milanese. 
Da gustare insieme a un Franciacorta DOCG.
 

 

Cosa vuol dire qualità in Lombardia - Notizie

cosa vuol dire qualità in Lombardia

Dai prodotti DOP e IGP ai vini DOC e DOCG, la Lombardia vanta un vero patrimonio di eccellenze eno-gastronomiche.
Senza dimenticare gli oltre 230 prodotti tradizionali.

:: Prodotti a indicazione geografica (DOP, IGP, STG, DOC, DOCG)

:: Prodotti tradizionali 

:: Marchi volontari di qualità

Notizie dalla altre sezioni del sito

Servizi alle imprese - Notizie

Prodotti & Produttori - Notizie

PRODOTTI TIPICI DELLA LOMBARDIA

Premiato da Regione Lombardia al Vinitaly 2010, il vitigno Bonarda si coltiva nella zona più orientale della provincia di Pavia.
Al gusto si presenta asciutto, di corpo, suadente e di buona persistenza. 
Ottimo con salumi freschi e stagionati, paste con ripieni di carne e sughi saporiti, arrosti e stufati di carni bianche e rosse, pollame nobile e cacciagione.

La Mortadella Bologna IGP ha origini molto antiche risalenti al 1300.
Prodotta utilizzando esclusivamente tagli nobili di puro suino, ha un sapore molto gustoso e al palato rende il meglio se accompagnata semplicemente con un buon pane fragrante.

Agriturismo e itinerari - Notizie

Il biologico in Lombardia - Notizie

Il biologico
Il biologico in Lombardia

logo Bio BuonalombardiaNovità! Buonalombardia si arricchisce con una nuova sezione tutta dedicata al mondo bio.

Con oltre 1.100 aziende biologiche certificate, le produzioni bio sono un punto di eccellenza per il sistema agro-alimentare lombardo.
Bio.buonalombardia.it è la nuova sezione del sito ideata per promuovere la conoscenza delle aziende biologiche lombarde e il consumo dei prodotti bio.
Buona navigazione nel mondo bio!

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